Puis-je utiliser de la farine sans gluten?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farines sans gluten.

Combien de temps faut-il pour laisser lever la pâte?

Laissez la pâte lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.

Petits pains a la poêle

Préparation

Mélanger la farine avec l’eau, la levure boulangère, ensuite le sel et l’huile.
Pétrir pendant 10mn et laissez reposer 1h30.
Après ce temps, dégagez, étalez la pâte avec un rouleau patissier.
Faites les formes à l’aide d’un emporte pièce.
Faites cuire dans une poêle anti-adhésive bien chauffée.
Cuire 10 à 15 mn chaque côté.

Pour l’accompagnement

Faites revenir les légumes dans deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec un peu de poivre, sel, curry . Couper les blancs d’œufs en dé. Récupérer les jaunes d’œufs pour la vinaigrette en écrasant avec une fourchette, ajouter le jus du citron, le persil ciselé, la mayonnaise, le poivre, le sel et un peu d’huile.

Renversez tout ça sur les légumes et mélangez l’ensemble.

Faites le montage de votre pain.

NB: vous pouvez prendre les légumes que vous aimez, ajoutez aussi la laitue etc.

Bonne Dégustation