Pommes de terre sautées a l’honneur
O Délice de TitineLes pommes de terre sautées à l'honneur sont un plat simple et savoureux, parfait pour accompagner vos viandes ou poissons. Avec leur texture croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur, elles raviront vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients
14 éléments
- S pommes de terre
- Viande
- 3Tomates
- 1/3Un poireau
- 1Oignon
- 1Cas de gingembre
- 1Cas de poivre blanc
- 4 goussesAil
- 1Carotte
- Sel
- Cube
- Huile
- Ciboulette
- Oignons
Étapes de préparation
8 étapes
Faire cuire sa viande avec oignon et poireau haché : égoutter et réserver le jus de cuisson Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 15 à 30 minutes à petit frémissement, jusqu’à ce que la sauce réduise et nappe la cuillère.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Hacher le reste des ingrédients Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Y faire dorer la viande et les pommes: ajouter ke sel: Oignons : les ingrédients écrasés Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 4 à 8 minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration dorée et une bonne odeur grillée.
Laisser mijoter même 10min en secouant la marmite Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée.
Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Laisser cuire vers la fin de cuisson mettez la carotte et ciboulette Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère. Prenez un repère visuel : la texture doit être nette et l’odeur bien parfumée. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Par
O Délice de Titine
France
Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !