Brochette de boeuf mariné
Mes délires en cuisineDécouvrez la délicieuse brochette de boeuf mariné, un plat savoureux qui ravira vos papilles. Parfait pour un barbecue ou une soirée entre amis, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Laissez-vous tenter par cette recette simple et rapide à préparer.
Ingrédients
15 éléments
- Pour la marinade
- 2 c. à s.Mayonnaise
- 1 kgViande de bœuf découpés
- 1 c. à s.Curry
- Sel
- Poivre
- 1 têteAil
- 1 c. à s.Thym
- 1Oignon
- 1Poivron
- Un peu Feuilles d'oignon
- 1 c. à s.Persil
- Un peu Menthe fraîche
- 2 c. à s.Huile
- Piment
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez tous les ingrédients et la sauce/assaisonnement : cela rend le montage beaucoup plus simple. Le repère : tout est à portée de main. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Si vous avez une protéine (poulet/viande/œufs), cuisez-la ou réchauffez-la doucement pour qu’elle reste moelleuse. Le repère : surface dorée, pas sèche. Comptez 25 à 40 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la cuisson soit prise.
Préparez la base (pain, galette, pâte) et ajoutez une couche de sauce pour éviter que ça soit sec. Le repère : base souple, bien nappée. Comptez 2 à 5 minutes, jusqu’à ce que la texture soit au bon stade et que les arômes ressortent.
Garnissez, refermez et, si vous aimez, toastez 2 à 4 minutes pour une croûte légère. Le repère : extérieur chaud et légèrement croustillant.
Le repère : snack bien équilibré et gourmand. Comptez 3 à 7 minutes, le temps d’obtenir des morceaux réguliers et une texture nette.
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !