Puis-je utiliser cette sauce avec d'autres types de viandes?

Oui, elle peut également accompagner des viandes blanches comme le poulet.

Cette sauce est-elle adaptée aux végétariens?

Non, car elle est à base de bouillon de poisson.

Délicieuse sauce claire au poisson

Name: Délicieuse sauce claire au poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Poisson; Sel; Huile; Tomates; Oignons; Piment; Tomate concentrée; Marinade la saveur africaine de Les marinades de ninie

Préparation

Cuire dans un bouillon les morceaux de poissons frais avec des tomates, des oignons, du piment, de la tomate concentrée et du sel
Quand les légumes sont cuits (oignon, piment et tomates), on les retire pour les écraser
On rajoute la purée de légume obtenue dans la sauce avec 2 cuillères à soupe de la marinade saveur africaine et un bouillon culinaire si vous en consommez
Laisser cuire jusqu’au niveau d’épaisseur voulu
Rectifier l’assaisonnement et c’est prêt.

Délicieuse sauce claire au poisson

Ingrédients

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Préparation

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