Salade d’avocat avec sa vinaigrette aux fines herbes et sardine

Préparation

1. Mettre tous les légumes nettoyés et découpés dans un bol.
2. Pour la vinaigrette, mettre le jus de citron dans un autre petit bol, ajouter les gousses d’ail râpées, le poivre, le persil, la ciboulette, la sardine émiettée, la mayonnaise, bien mélanger l’ensemble et ajoutez à la fin, un peu d’huile et du sel.
3. Renversez cette vinaigrette sur l’avocat, pommes de terre, tomates fraîches, oignons et faites le mélange.
4. Accompagnement : un bon pain frais