Préparation
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans un saladier mélanger les 2 sucres et ajouter le beurre fondu
- Mélanger bien
- Ajouter ensuite la farine et continuer à mélanger
- Monter les blancs d’oeufs en neige très ferme
- Incorporer à la préparation doucement sans casser les blancs
- Mettre dans une poche à douille munie d’une douille ronde
- Pocher des boudins de 5-6 cm assez espaces
- Attention ma pâte était très liquide donc le pochage était assez difficile pour les 1ers
- Enfourner pendant une dizaine de minutes ils doivent être dorés
Laisser refroidir sur une grille