Préparation

Viande et oignon sans oublié du sel

Quand la viande est déjà à mi cuisson je rajoute mon poisson chinchard que j’ai fumé l’autre jour

Quand la viande est vers la fin de cuisson je rajoute les arachides bien cuite et écrasées

Donc pour 300 g d’arachide 4 gros oignons et une belle queue de poireau

Ensuite je laisse mijoter bien mijoter quelques minutes
Je goûte et je corrige sel
Je goûte et je corrige sel

Puis j’incorpore mon Ndolè bien lavé


Puis les écrevisses concassées

A la fin je fais frire un oignon que je verse par dessus tout


Les crevettes aussi !! Je mélange bien puis je peux servir



