Les haricots verts, croquants et savoureux, sont un véritable trésor de nutriments. Ils apportent une touche de fraîcheur à vos plats tout en offrant de nombreux bienfaits pour la santé.
1 min de lecture
Léger en calories, le haricot vert est l’allié des régimes minceur (on y va mollo sur l’huile ou sur le beurre, évidemment). Il est bien pourvu en fibres. Elles sont surtout composées de pectine et bien tolérées.
Le haricot vert est une excellente source de minéraux : il est plus concentré en calcium, en fer et en magnésium que d’autres légumes. Et apporte aussi un peu de vitamines C et B, du bêta-carotène et des oligo-éléments. Veillez à une cuisson rapide, idéalement à la vapeur.
Par
La Rédaction
La
L'équipe éditoriale de Cuisine de chez nous vous propose près de 800 recettes authentiques africaines : plats traditionnels, desserts, boissons et astuces culinaires.
Voir toutes les recettes →Retrouvez cette recette plus tard
Partagez votre avis sur cet article !
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !