Préparation
- Verser le sucre, le sel et les œufs dans un bol et mélanger
- Y ajouter ensuite le lait, la farine la levure et le beurre et pétrissez à la main jusqu’à ce que la pâte ne soit plus collante. ( elle doit être douce au touché sans pour autant coller sur les doigts)
- Couvrir avec un torchon de cuisine propre et laisser reposer 1h de temps.
- Après les 1h, former de petites boules, les déposer sur un plateau recouvert de papier de cuisson et recouvrir avec le torchon de cuisine propre et laisser pousser encore 30 minutes.
- Dans une casserole préchauffer l’huile. Elle ne doit pas être trop chaude sinon les gâteaux ne cuiront pas à l’intérieur. Y jeter quelques beignets et retourner à chaque fois afin que ça cuise bien à l’intérieur. Répéter ensuite l’opération pour tous les beignets.
- Servir bien chaud avec du piment ou de la bouillie. Yummy
N’hésitez pas à poser des questions.
