Puis-je utiliser d'autres légumes?

Oui, vous pouvez ajouter des légumes de saison comme des carottes ou des poivrons.

Est-ce que ce plat est épicé?

La recette de base n'est pas épicée, mais vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.

Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur

Name: Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 tête de choux; 5 tomates,; 1 poivron,; 1/3 de blanc de poireau,; 1 gousse d'ail; 1oignon, sel,; 1 cuillère a soupe de poivre blanc,; Huile; Sel.

Petit déjeuner•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les choux sautés aux boulettes de boeuf et banane plantain vapeur sont un plat savoureux et réconfortant, alliant textures croquantes et fondantes. Cette recette, riche en saveurs, saura ravir vos papilles et celles de vos convives.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

Choux sautés aux boulettes de boeuf/ banane plantain vapeur

45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.

1 tête de choux
5 tomates,
1 poivron,
1/3 de blanc de poireau,
1 gousse d'ail
1oignon, sel,
1 cuillère a soupe de poivre blanc,
Huile
Sel.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Découper les choux, rincer à plusieurs eau et mettre a bouillir dans de l’eau salée, quand c’est cuit égoutter et réserver
Hacher tomate, poivron poireau, une partie de l’oignon
Raper ail( ou ail moulu) et le reste d’oignon, écraser poivre blanc,
Appreter vos boulettes votre,dans un poêlon, mètre un peu d’huile, faites cuire les boulettes, dès quelles sont cuites,
Ajouter les oignons,hachés, les légumes et la tomate ,
Laisser cuire en tournant sans cesse, saler et poivrer
Verifier l’assaisonnement, mettre ail,quand les légumes sont cuits ajouter les choux bien mélanger et laisser mijoter même 15mn.

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

Voir toutes les recettes →

Sauvegarder

Retrouvez cette recette plus tard

Vous avez testé cette recette ?

Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !

Notez cette recette

Cliquez sur les étoiles pour noter

Ajouter une photo

Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !