La prochaine fois que vous voulez faire des boulettes ou viande hachée.
- Essayez la partie du bœuf appelée Bavette chez nous
- Vous obtenez un mélange de douceur et de croquant . C’est consistant et si agréable
- Si vous n’avez pas de bavette , demandez au boucher de mélanger la viande à hacher avec un peu de tendons.
- Testez et revenez nous dire
BON A SAVOIR : C’est une partie qui gonfle. Donc même lorsque vous coupez la viande en morceaux, les morceaux gonflent un peu et ne diminuent pas beaucoup comme le filet etc. Oui ça dure un peu plus au feu
