Puis-je utiliser des œufs de caille?

Oui, les œufs de caille ajoutent une touche élégante et sont parfaits pour des portions individuelles.

Comment puis-je rendre le plat végétalien?

Remplacez les œufs par du tofu brouillé et ajoutez des légumes pour une version végétalienne délicieuse.

Des oeufs dinosaures ou surprise

Name: Des oeufs dinosaures ou surprise
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Viande hachée,; œufs,; Poivre blanc,; Oignon,; Ail; Sel,; Menthe; Persil; Coriandre; Farine,; œufs battus,; Chapelure.( jai utilisé du riz soufflé écrasé )

Amuses gueule•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les œufs dinosaures sont une création ludique qui émerveillera petits et grands. Avec leur surprise cachée, ils apportent une touche d'originalité à vos repas. Cette recette combine la simplicité des œufs avec des ingrédients savoureux pour un plat principal qui ne manquera pas d'impressionner.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

Viande hachée,
œufs,
Poivre blanc,
Oignon,
Ail
Sel,
Menthe
Persil
Coriandre
Farine,
œufs battus,
Chapelure.( jai utilisé du riz soufflé écrasé )

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Faites bouillir les œufs, apprêter la farce : hacher ail, oignon,et plante aromatique de votre choix, écraser le poivre blanc, et incorporer tout cela à la viande hachée, ajouter le sel, assaisonner selon vos goûts,
Enlever les coquilles des œufs, étaler au creux de la main la farce,
Insérer un œuf et le recouvrir entièrement de façon épaisse,
Roulez le dans la farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure( vous pouvez remplacer la chapelure par le pain rassit finement râpé ),
Faites frire dans une huile chaude à feux moyen, environ 3 mn de cuisson de chaque coté.
Se mange avec du piment ou une sauce à la crème fraîche ( échalote, nuage de beurre, ail, oignon, persil, un filet de citron )

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !