Préparation
- Lavez la viande d’agneau avec le jus de citron,
- Découper en morceaux.
- Puis marinez la viande avec la marinade verte, mayonnaise, moutarde et couvrir avec du papier cuisson et cuire au four pendant 1h à 180°.
- A l’issue de la précuisson, réservez le bouillon de la viande.
- Découpez l’oignon en rondelle, puis mariner les avec la moutarde, la marinade verte, sel , poivre vinaigre balsamique et un peu de bouillon de la viande.
- Bien mélanger et disposez sur la viande et cuire en mode grill pendant 10 min.
C’est prêt. Servir avec de l’attieké ou loco
