Sauce djoumgblé placali
Les recettes de Miss LopyLa sauce djoumgblé placali est une délicieuse préparation qui allie des saveurs riches et épicées. Elle est parfaite pour accompagner vos plats préférés et apporter une touche d'originalité à vos repas.
Ingrédients
11 éléments
- 10 morceauxDe
- 5Crabes pleins d'œufs
- 10 gOsses crevettes
- 1/2 verreHuile rouge de palme
- Sel
- 1Oignon en dés
- 2Tomates en dés
- Piments facultatifs
- 1Cuillère a soupe Poudre de crevettes
- 5Cuillères a soupe Bombées de gombos secs en poudre
- Poivre
Étapes de préparation
9 étapes
Rincer vos poissons et kplo, mettez les dans la casserole prévuepour la sauce et déposer la sur le feu.
Nettoyer les tomates, le piment et les oignons et ajouter les dans la casserole.
Ajouter le sel et l’huile rouge puis rajouter un demi verre d’eau et laisser mijoter pendant 5 min.
Rajouter ensuite une quantité d’eau suffisante pour faire cuire .
Laisser cuire pendant 35min et retirer les légumes que vous écraserez.
Ajouter la pâte obtenue à la sauce, mélanger légèrement.
Prenez un peu de la sauce que vous mettez dans une casserole avec un peu d’eau froide. Ajoutez-y la poudre de djoumgblé et un peu de potasse en remuant.
Une fois le mélange bien consistant, rajoutez le a votre sauce sur le feu et mélanger.
Laisser cuire pendant 15 min, votre sauce est prête.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !