Ragoût d’igname à la viande de boeuf
Cuisine & Co -by nykaLe ragoût d'igname à la viande de boeuf est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille. Avec sa texture tendre et ses saveurs riches, ce plat saura ravir vos papilles. Laissez-vous transporter par cette délicieuse recette aux notes authentiques.
Ingrédients
14 éléments
- Igname
- Viande de bœuf
- Basilic
- Oignon
- Herbes de Provence
- Moutarde
- Poivre
- Tomate
- Paprika
- Persil
- Ail
- Curry
- Cube
- Huile
Étapes de préparation
6 étapes
Mettez tous les ingrédients en place : lavez, épluchez et découpez. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson. Cette préparation évite de trop cuire ensuite.
Assaisonnez la protéine et laissez reposer 15 à 30 minutes. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson. La surface doit être bien parfumée.
Faites revenir oignon/ail, ajoutez la tomate/purée et faites compoter 8 à 10 minutes. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Ajoutez la protéine, enrobez et laissez mijoter à feu doux jusqu’à cuisson complète, en remuant de temps en temps. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Ajoutez les légumes en fin de cuisson selon la texture voulue. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
Rectifiez, laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez chaud avec l’accompagnement de votre choix. Surveillez les odeurs et la couleur : c’est souvent le meilleur repère de cuisson.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !