Préparation
Après avoir bien nettoyer le poulet faire la farce avec la mixture de ( persil ail, poivre noir un petit piment sel) et sans oublier de saupoudrer avec un peu de sel, poivre noir et blanc, gingembre moulu.
Nb : j’ai rajouté les cuisses de poulet.
Faire revenir un ou deux oignons coupés, une tomate fraîche, poivre noir concassé, ail râpé (une bonne quantité), la mixture (poivrons tricolores , oignons vert, oignon, tomate fraîche, ail) poivre noir et blanc moulu, feuilles de laurier bien ramollir les condiments, sans oublier de rajouter du sel, cube ( facultatif) sauce de sauce sucrée ou salée.
Ajouter de l’eau selon la quantité et la qualité du riz choisi .
Attendre l’ébullition pour rajouter les morceaux de poulet et, continuer la cuisson en ajuster l’assaisonnement.
Ici couper les oignons avec un peu d’huile faire revenir avec une pincée de poivre noir concassé , poivre noir et blanc moulu, ail râpé, la sauce de préparation ( la sauce qui a été mit de côté avant de mettre le riz)
Quelques minutes après rajouter une petite cuillère à café de vinaigre blanc, un peu de sel, sauce soja sucrée.
