Préparation
- Découper le poulet en 6 morceaux ou plus selon vos choix
- Mixer les légumes ( oignons, tomates et la moitié de l’ail avec deux grands verres d’eau )
- Dans une casserole , mettre le poulet et la mixture ( Elle doit dépasser un peu la hauteur du poulet) Ajouter le mélange vert du sel ou du cube d’assaisonnement et le piment.
- Porter à ébullition pendant 30 minutes puis rectifier l’assaisonnement et terminer avec le reste de l’ail haché finement continuer la cuisson encore pendant 15 minutes.
