Puis-je utiliser des légumes surgelés?

Il est préférable d'utiliser des légumes frais, mais les légumes surgelés peuvent également convenir si vous les décongelez correctement.

Comment puis-je rendre ces brochettes plus protéinées?

Ajoutez des cubes de tofu ou de tempeh pour une option végétalienne riche en protéines.

Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.

Name: Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1kg de viande de bœuf ( viande pour brochettes à préciser au boucher); Ail,; Gingembre,; Poivre noir,; Anis,; Clou de girofle; 2 cuillères à soupe de pâte d'arachide (facultatif); Du sel et ou du bouillon d'assaisonnement; 8 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Laver les morceaux de viande
Mixer les épices
Mariner la viande avec les épices, 2 cuillères à soupe d’huile, le sel, le bouillon et la pâte d’arachide
Laisser reposer au frais quelques heures ( 2h minimum)
Précuire les morceaux de viande pendant une dizaine de minutes et laisser refroidir ( facultatif, vous pouvez les cuire directement à la poêle)
Mettre les morceaux sur les tiges avec les légumes
Mettre une poêle au feu avec 6 cuillères à soupe d’huile
Y mettre les brochettes et cuire à feu doux pendant trentaine de minutes et servir

Bonne dégustation

Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.

Ingrédients

Guide complet

Préparation

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