Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.
Saveurs des Maisons TogolaisesLes brochettes savoureuses aux légumes à la poêle sont un plat coloré et plein de saveurs, parfait pour les repas en famille ou les dîners entre amis. Faciles à préparer, elles apportent une touche de fraîcheur à votre table et raviront les papilles des végétariens comme des carnivores.
Ingrédients
8 éléments
- Ail
- Gingembre
- Poivre noir
- Anis
- Clou de girofle
- 2 c. à s.Pâte d'arachide
- Sel et
- 8 c. à s.Huile
Étapes de préparation
8 étapes
Laver les morceaux de viande Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Mixer les épices Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Mariner la viande avec les épices, 2 cuillères à soupe d huile, le sel, le bouillon et la pâte d arachide Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Laisser reposer au frais quelques heures ( 2h minimum) Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Précuire les morceaux de viande pendant une dizaine de minutes et laisser refroidir ( facultatif, vous pouvez les cuire directement à la poêle) Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Mettre les morceaux sur les tiges avec les légumes Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Mettre une poêle au feu avec 6 cuillères à soupe d huile Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Y mettre les brochettes et cuire à feu doux pendant trentaine de minutes et servir Surveillez la cuisson : c’est prêt quand l’odeur est bien développée et que la texture correspond au résultat attendu.
Par
Saveurs des Maisons Togolaises
Ambassadrice de la cuisine togolaise, je partage les saveurs authentiques de nos maisons : entrées, boissons et plats traditionnels.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !