Préparation
- Du poisson frais ici j’ai utilisé du tilapia bien nettoyé et incisé
- Sel+ poivre noir+paprika+ail et oignons en poudre à mettre directement sur le poisson pour le mariné.
- Utilisez une poêle antiadhésive et braisé ou si vous voulez frire le poisson des 2 côtés, on met juste quelques gouttes d’huile dans la poêle.
- Retirer le poisson et le placer une feuille de papier aluminium et garder de côté.
- Ensuite haché un oignon, du poivron rouge et vert, ail et persil, renversé dans une dans la poêle et les faire revenir ou sauté quelques minutes.
- Assaisonnez à votre choix et goût.
- Pour terminer, badigeonner le poisson avec la sauce obtenue des 2 cotés. Bien emballer avec le papier alu, et cuire au four mode griller pendant 20 à 30 minutes.
- Retirer le poisson du four et déguster.
- C’est bien moelleux et ça fond dans la bouche
