Préparation
- Choisissez votre poisson préféré, moi j’ai choisis le filet de cabillaud, et la dorade, j
- Décortiquer la dorade fraîche en lui retirant toutes les arêtes,
- Ensuite mettre dans un mixeur les poissons, oignons ail poireaux persil, sel poivre et magie selon les goûts, la chapelure, un œuf selon la quantité, moi j’ai ajouté un peu de Piments et paprika,
- Faire de petites boules de taille d’un œuf,
- Faites frire le tout,
- Dans une casserole faite revenir l’oignon ail gingembre, faite mixé le tout,
- Faire revenir dans la casserole avec un peu d’huile, ajouter la pulpe de tomates laissez cuire 10 minutes, et ajouter les boulettes remuer le tout saler poivre selon goût,
- Ajouter un peu d’eau et laissez cuire 5 à 10min et voilà servez avec un bon riz (mouillé vos mains à l’eau à chaque fois pour éviter que la pâte de poisson ne colle sur vos mains
