Préparation
- Cuire dans un bouillon les morceaux de poulet fumé avec les escargots, les oignons, les tomates, le piment, l’huile rouge, la tige de kablai et du sel
- Quand les légumes sont cuits, il faut les retirer (oignon, piment,tomates), les écraser puis rajouter à la sauce la purée obtenue avec la poudre de djoumgblé, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Laisser la sauce s’épaissir à votre convenance, rectifier l’assaisonnement et c’est prêt.
Le goût de ça
PS: La nutrition gang qui ne mélange pas poulet avec escargots etc…. J’ai déjà mangé et je vais certainement refaire ce mélange donc merci pour les conseils