Ingrédients
- 1 Cuisse de dindon
- Marinade verte,
- Poudre de paprika,
- Sel
- 3 à 4 oignons
- 1/2 courgette
- 1tige d’oignon vert
- 1 à 2 tomates
- Sel ,
- Poivre
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre.
- 4 Cuillères à soupe d’huile
Préparation
- Marinez le morceau de dinde, laissez reposez 1h au moins.
- Puis braiser tous les côtés environ 30min ou mettre au four à 200°.
- Découpez la viande, les oignons et le morceau de courgette.
- Dans une poêle, ajoutez l’huile et faire revenir les oignons pendant 5 min,puis ajouter la viande de dinde découpée et courgette.
- Mixez grossièrement les tomates et l’oignon vert et incorporer à la cuisson.
- Mélangez le tout.
- Réduire gingembre et ail en pâte et ajoutez,salez poivrez.
- Laisser le tout mijoter environ 15min.
- Servir avec un accompagnement de votre choix.
