Préparation
- Épluchez et découpez les pommes de terre en quartiers.
- Faire bouillir de l’eau et y ajoutez les pommes de terre avec du sel et la levure, laissez cuire 10 min et égoutter.
- Dans un saladier, renversez les pommes de terre, l’huile, maïzena,poivre,paprika en poudre,herbes de Provence et la chapelure, bien remuez le tout, renversez le tout sur une plaque à four.
- Enfourner pour 20 min dans un four préchauffé à 200°
- Passer ce temps, ouvrir le four pour laisser sortir la vapeur et laisser encore environ15 à 20 min.
- Servir avec une sauce mayonnaise, j’ai mélanger ma mayonnaise fait maison avec un peu de mon piment rouge à l’ail.
