Préparation
- Faire une bouillie avec la moitié de la farine qu’on veut utiliser
- Laisser la bouillie refroidir
- Ajouter l’autre moitié de farine et bien mélanger à l’aide dune spatule
- Fermer ou filmer la pâte obtenue et laisser au repos pour qu’elle monte (moi j’ai fais la veille)
- Prendre la pâte et ajouter le sucre, une banane mixée. Bien mélanger et commencer à frire.
- Si la pâte est trop lourde, ajouter un peu d’eau pour la détendre.
