L’ail est l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine. Il est excellent pour assaisonner ou préparer d’excellents ragoûts. Mais ce n’est pas tout, car c’est un antibiotique naturel fantastique, beaucoup le mangent même cru. Mais comment pouvons-nous le garder? Il existe une méthode étonnante que seuls les cuisiniers connaissent – découvrons-en plus.
Ail intact pendant un an : comment le conserver
- Tout d’abord, prenez un demi-kilogramme de gousses d’ail
- Faites-les tremper pendant environ une heure dans de l’eau tiède.
- Après séchage, décollez-les et vous verrez qu’ils se décollent facilement car la peau est devenue douce.
- Placez ensuite toutes les gousses d’ail dans un bocal en verre stérilisé.
- Versez ensuite deux cuillères à soupe de gros sel, cela devrait faire environ 30 grammes de sel.
- Vous pouvez maintenant ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme ou, si vous préférez, verser le vinaigre de vin, cet ingrédient aidera l’ail à rester intact .
- Enfin, nous faisons bouillir de l’eau et laissons refroidir.
- Avant de fermer le récipient avec le couvercle, coupez une tranche de citron et placez-la sur l’ail.
- Fermez bien le flacon et secouez-le pour mélanger tous les ingrédients.
De cette façon, vous garderez vos gousses d’ail pendant plus d’un an en parfait état et elles ne pourriront pas. Non seulement cela, car vous pouvez les manger quand vous le souhaitez sans avoir à les peler à chaque fois que vous en avez besoin. Cette méthode est utilisée par de nombreux cuisiniers, elle est pratique et surtout efficace.
