Du riz gras aux légumes
Le riz gras aux légumes est un plat savoureux et coloré, parfait pour régaler toute la famille. Avec ses arômes délicats et sa texture moelleuse, il saura séduire les gourmands à l'heure du repas.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
9 éléments
4 pers.
- Du poulet
- Du riz
- Du poulet de chair qu’il faut mariner avec la marinade pâte d'ail et l'assaisonnement la saveur orientale
- Carottes,
- Haricots verts,
- Oignons émincés et découpé en petit dés,
- Tomates
- Poivron vert découpés en lamelle
- Oignon moulu
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Précuire les morceaux de poulet et réserver le bouillon de poulet
- Frire les morceaux de poulet jusqu’à la dorure et les réserver.
- Faire revenir les émincés d’oignons, de tomates, de poivron avec les morceaux de carottes et d’haricot vert.
- Laisser griller un moment puis rajouter une partie du bouillon de poulet, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau tarisse et c’est prêt.
Pour le riz
- Faire revenir les petits dés d’oignon, ensuite rajouter une cuillère à soupe de la saveur orientale et une cuillère
- à café d’oignon moulu
- On rajoute le riz et on laisse griller un moment.
- Ensuite on rajoute le reste du bouillon de poulet et de l’eau si nécessaire, du sel et un bouillon culinaire si vous en consommez.
- Surveiller la cuisson du riz.
Par
La cuisine de Fatim Gbane
Spécialiste des plats africains traditionnels et modernes, je partage 260 recettes allant des amuse-bouches aux plats principaux, avec une touche d'authenticité.
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