Viande de chèvre au poivre : recette

Préparation

1. Placez la viande dans une marmite, remplissez-la d’assez d’eau pour recouvrir généreusement la viande.
2. Ajouter les oignons, l’ail écrasé, les cubes de bouillon et un peu de sel et laisser bouillir
3. Lorsque le contenu de la casserole commence à bouillir, ajoutez l’épice à soupe de poivrons, les écrevisses moulues (si vous en utilisez) et le piment haché.
4. Cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre et bien cuite, puis baisser le feu pour laisser mijoter.
5. Goûtez l’assaisonnement et ajustez en conséquence.
6. Ajouter les poivrons rouges hachés.
7. Laisser mijoter une minute, puis éteindre le feu.
8. Dégustez chaud.