Pilons de poulet au curry au four : recette
La cuisine au pays du soleilLes pilons de poulet au curry au four sont un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos convives. Avec leur marinade épicée et leur cuisson dorée, ils sont parfaits pour un dîner convivial. Faciles à préparer, ils promettent de régaler les papilles de toute la famille.
Ingrédients
19 éléments
- Pilons de poulet au curry et pommes de terre cuit au four
- Ingrédients
- 1 kgPilons de poulet
- Pommes de terre
- Piment fort
- Oignons
- Aïl
- Poivre
- Piment rouge en poudre
- 4Épices
- Gingembre moulu
- Ciboulette
- Persil
- Céleri
- Curry
- Sel
- Cube
- Citron
- Huile d'olive
Étapes de préparation
13 étapes
Bien Mariner les pilons de poulet avec de l aïl écrasé, du curry, poivre noir, gingembre moulu, 4 épices , jus de citron , sel et cube. Laissez reposer la marinade au moins 20 minutes (ou 1 heure si vous pouvez) pour que les arômes imprègnent bien.
Bien mélanger le tout, laisser reposer au frais pendant 1h de temps Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Couper les oignons, le persil ,la ciboulette et le céleri mettre dans un saladier ajouter un peu de sel. Les oignons doivent devenir translucides puis légèrement caramélisés: c'est là que la base de goût se construit.
Mettre une 1c à soupe de curry Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Ajouter les pommes de terre dans le saladier Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Bien mélanger le tout Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Retirer les pommes de terre mettre dans une assiette Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Prendre un plat ajouter l huile d olive, étaler avec un pinceau Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Déposer au fond du plat les oignons, bien étaler. Les oignons doivent devenir translucides puis légèrement caramélisés: c'est là que la base de goût se construit.
Ajouter les pommes de terre Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Ensuite les pilons de poulet Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Ajouter 300ml d eau sur les côtés Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Mettre au four à 200° pendant à peu près 1h Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !