Instructions
- Couper les mangues en morceaux moyens, puis mixer jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter la mangue dans une casserole à feu moyen et chauffer jusqu’à ce que l’eau s’évapore et que la purée de mangue forme une pâte épaisse.
- Laisser complètement refroidir la purée de mangue puis l’ajouter au lait concentré.
- Fouetter la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
- Incorporer le mélange mangue/lait concentré à la crème épaisse.
- Couvrir d’un sachet plastique et placer au congélateur pendant au moins 6 heures.
- Servir et déguster.
