Préparation
- Faire mijoter les morceaux de poulet et les morceaux de viande de bœuf avec un oignon découpé en petit dès et un bouillon Aromate saveur poulet
- On laisse mijoter 5 minutes puis on rajoute la tomate concentrée, les tomates, les oignons, le piment, du sel et de l’eau puis porter à ébullition.
- Pendant ce temps délayer la pâte d’arachide dans un peu d’eau, la rajouter à la sauce quand la sauce est en train de boullir.
- On retire les oignons, les tomates et piment, on les écrase pour les rajouter à la sauce avec les gombos et un bouillon d’assaisonnement si vous
- Laisser la sauce cuire jusqu’à s’épaissir et
- Quand vous remarquez qu’il se forme de l’huile au dessus de la sauce c’est qu’elle est prête, il faut donc rectifier l’assaisonnement et c’est prêt
