Foie de mouton sauté aux petits : recette
Le foie de mouton sauté aux petits est un plat savoureux et réconfortant qui ravira les amateurs de viande. Sa préparation rapide et ses arômes envoûtants en font un incontournable de la cuisine traditionnelle française. Découvrez une recette qui met en valeur la richesse des ingrédients simples et authentiques.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
13 éléments
4 pers.
- 500 gr de foie de mouton
- 300 gr de petits pois
- 5 tomates fraîches
- Quelques pommes de terre (7)
- 1 poivron rouge ( facultatif)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 tiges de feuilles d'oignons
- 1 petit morceau de gingembre
- 3 Piment frais
- Sel,
- Poivre
- 80 ml d'huile
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Découpez le foie en petits morceaux puis laver à l’eau chaude, renversez dans une passoire pour égoutter.
- Dans une poêle faire chauffer l’huile, puis faire revenir environ 10 min les morceaux de foie, n’oubliez pas de saler..
- Désormais écrasez les légumes y incorporer à la cuisson, bien remuez et assaisonnez.
- Laissez cuire encore 10 min environ et ajoutez les petits pois, mélangez et ajoutez les pommes de terre découpées ajoutez environ 300 ml d’eau.
- Maintenant remuez le tout ,vérifiez le goût.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les ingrédients soient bien cuits et l’eau s’évapore.
Par
Bea's Food
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