Préparation
Pour les garnitures
- Faire bouillir une poitrine de poulet entière avec de l’eau salée et de l’ail écrasé
- Quand c’est cuit, retirer du feu et déchiqueter la poitrine de poulet à l’aide d’une fourchette et réserver
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez une cuillère à café de beurre
- Ajouter le poulet effiloché à la poêle et faire revenir 3 min
- Rincer et hacher les champignons, les ajouter à la poêle avec le poulet et faire revenir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient cuits
- Ajouter du sel et du poivre
- En dernier lieu, ajoutez une cuillère à soupe de sauce soja et laissez cuire 2 min de plus
- Retirer du feu et réserver pour refroidir complètement avant de garnir votre pizza
Pour la pâte à pizza garnitures
- Dans un grand bol, placer 3 tasses de farine ordinaire/tout usage, 3 cuillères à café de poudre à pâte et 1 cuillère à café de sel. Bien mélanger
- Faire un puits au centre, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile végétale, 1/2 cuillère à soupe de miel et 1 tasse d’eau tiède
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte collante (si la pâte est trop épaisse, ajouter environ une cuillère à soupe d’eau tiède)
- Fariner un plan de travail et y déposer la pâte. Pétrir la pâte pendant 5min et continuer à saupoudrer de farine jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et antiadhésive
- Enveloppez la pâte d’une pellicule plastique et mettez-la au réfrigérateur pendant 10 minutes
- Rouler la pâte découpée en fonction de la taille et de la forme de votre plaque à pizza
- Graissez le plateau, placez la pâte à pizza, étalez la sauce tomate ou le ketchup
- Ajouter du fromage, puis ajouter des garnitures sur le fromage, ajouter plus de fromage sur les garnitures
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30min
Profitez
