Riz au lait à la mangue : recette dessert
Les recettes de Miss LopyLe riz au lait à la mangue est un dessert crémeux et fruité qui ravira vos papilles. Avec sa douceur et son onctuosité, il est idéal pour terminer un repas sur une note légère. Ce délice vous transportera directement sous les tropiques à chaque cuillerée.
Ingrédients
5 éléments
- 100 gRiz non cuit
- 1 lLait liquide
- 80 gSucre en poudre
- 1 pincéeCannelle
- Chaire d'une grosse mangue mûre
Étapes de préparation
6 étapes
Dans une casserole, mettre le riz le lait et le sucre.
Cuire à feu moyen doux pendant 40 minutes environ sans oublier de tourner régulièrement afin que le fond ne se colle pas à la casserole. Maintenez un frémissement régulier: de petites bulles, pas une ébullition agressive, pour éviter de casser les ingrédients.
Mettre la poudre de cannelle en milieu de cuisson.
Laissez refroidir un peu avant de servir dans des contenants de votre choix et déposez y au dessus et / ou au fond des dés de chaires de mangues. Servez Riz au lait à la mangue dès que la sauce nappe bien et que les parfums sont francs; ajoutez un trait de citron ou une pincée de piment au besoin.
Laissez au moins 2 heures au réfrigérateur avant de passer à la dégustation.
J'ai décoré mon dessert avec des feuilles de menthe fraîche Surveillez la cuisson: la couleur doit être dorée et les parfums bien présents.
Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !