Sauce blanche
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 boîtes de lait
- Sel
- 2 tasses de fromage cheddar râpé
Préparation
- Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter la viande hachée, le sel, le paprika, les épices pour barbecue, le poivre noir et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Incorporer la pâte de tomate, le bouillon.
- Porter à ébullition puis laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes et retirer du feu.
Sauce fromage
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Incorporer la farine pour former une pâte.
- Ajouter progressivement le lait évaporé en fouettant continuellement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et épaissi,
- Assaisonner au goût.
- Ajouter le fromage cheddar râpé et retirer du feu.
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
- Dans un plat à four graissé, couchez la sauce blanche, puis les feuilles de lasagne, puis la sauce à la viande, les épinards en une seule couche.
- Continuer les étages dans cet ordre, terminer par la sauce blanche.
- Saupoudrer de fromage cheddar râpé.
- Cuire 30 minutes, laisser refroidir 5 minutes avant de servir.
