Préparation
- Mélanger les epices dans une poêle et les faire griller légèrement
- Puis les écraser avec les légumes
- Laisser réduire au feu et ajouter du sel et de l huile
- Ça me tente de l utiliser sur du poisson
Et vous ?????
Le poireau est un aliment versatile qui s’agence à toutes les saveurs mais il a tendance à créer une amertume dans nos marinades, voilà pourquoi j’ai pensé atténuer ce goût amer avec la carotte et le résultat est juste TOP