Ailes de dinde marinées au yaourt au four : recettePlat principal
45 min

Ailes de dinde marinées au yaourt au four : recette

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4.5(127)

Les ailes de dinde marinées au yaourt au four sont une délicieuse façon de savourer ce plat juteux et croustillant. La marinade au yaourt apporte une tendreté incomparable et une saveur onctueuse. Parfaites pour un repas convivial, elles raviront les papilles de vos invités !

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Difficile

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • Yaourt nature
    500 mlYaourt nature
  • Ail
    1 TêteAil
  • Curry
    2 c. à s.Curry
  • Paprika
    3 c. à s.Paprika
  • Moutarde
    4 c. à s.Moutarde
  • Tomates émincées
    8Tomates émincées
  • Oignons
    2Oignons
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
  • Huile
    Huile
  • Aile de dindes
    2 kgAile de dindes
  • Persil
    1 c. à s.Persil
  • Sel
    Sel
👨‍🍳

Étapes de préparation

5 étapes

1

Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.

2

Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.

3

Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.

4

Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.

5

Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).

Mes délires en cuisine

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Par portion

420kcal

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📊

Valeurs nutritionnelles

par portion

420
Calories
18g
Protéines
40g
Glucides
16g
Lipides
4g
Fibres

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !