Riz sauté revisité : recette savoureuse
La Cuisine d'AiméeDécouvrez notre riz sauté revisité, un plat savoureux qui allie des ingrédients frais et épicés pour une explosion de saveurs. C'est une recette rapide et facile, parfaite pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Ingrédients
19 éléments
- Poisson
- Riz
- Huile
- Sel
- Oignon
- Tomate
- Ail
- Laurier
- Carottes
- Pois
- Haricots verts
- Mais doux
- Céleri
- Persil
- Poireau
- Poivron rouge
- Citron
- Moutarde
- Poivre
Étapes de préparation
5 étapes
Préparez les ingrédients : lavez, épluchez et coupez en morceaux réguliers. Faites des morceaux réguliers pour une cuisson uniforme et gardez-les dans un bol prêt à l’emploi.
Assaisonnez (sel, poivre, épices) et, si besoin, laissez mariner 10 à 20 minutes pour plus de goût.
Faites dorer la viande/poisson (ou la base) pour développer les saveurs, puis réservez si nécessaire. Travaillez à feu moyen-vif et laissez bien colorer avant de retourner : la surface doit être dorée, pas brûlée.
Ajoutez les légumes/sauce et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que tout soit tendre et bien nappé. Laissez cuire doucement en surveillant : la sauce doit réduire et napper la cuillère.
Goûtez, ajustez, puis servez chaud avec un accompagnement et une touche fraîche (citron/crudités).
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !