Préparation
- Nettoyer votre poulet, rincer avec l’eau citronnée. Entailler les morceaux et saler.
- Dans un saladier,Deposer les morceaux de poulet, verser la coriandre et le poivre sur le poulet bien mélanger.
- Écraser, oignon, ail pebe, tige de céleri, poivron ajouter le gingembre, mayonnaise, un peu d’huile, sel et cube, bien mélanger et verser sur les poulets, bien badigeonner et laisser reposer 2h au frais.
- Tapisser votre plat du four avec des oignons, un filet d’huile et déposer vos morceaux de poulet , asperger d’un peu de marinade.
- Et enfourner a 170°, la cuisson je regarde à l’œil, en principe quand tout est bien doré, c’est bon. Si non on goutte.
