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Sauce d’arachide au kelen kelen : recette africaine

Plat principal•
Les Créas Culinaires de SandrineLes Créas Culinaires de Sandrine
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

La sauce d’arachide au Kelen Kelen est un délice crémeux et savoureux, qui ravira les amateurs de plats riches en saveurs. Avec sa texture onctueuse et son goût unique, elle transforme n'importe quel plat en une expérience culinaire mémorable.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Sauce d'arachide au kelen kelen : recette africaine
45 min

Ingrédients

11 éléments

4 pers.
  • Viande
    Viande
  • Sel
    Sel
  • Pâte d'ail,
    Pâte d'ail,
  • Piment ( au choix) , bifaca
    Piment ( au choix) , bifaca
  • Purée de tomates,
    Purée de tomates,
  • Oignon,
    Oignon,
  • Poireau,
    Poireau,
  • Pâte d'arachide
    Pâte d'arachide
  • Kelen Kelen
  • Poisson fumé
    Poisson fumé
  • Tige de céleri ,le goût
    Tige de céleri ,le goût
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Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Cuire la viande avec du sel et l’oignon
Pâte d’ail, piment ( au choix) , bifaca
Pâte d’arachide
Feuilles de Kelen Kelen
Purée de tomates , oignon, poireau, tige de céleri ,le goût 
Ajouter le bouillon qui a servi à cuire la viande  .Laisser l’arachide bien cuire
Mélanger ensuite ajouter la pâte d’ail laisser le tout mijoter vérifier l’assaisonnement si nécessaire ajuster

Laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que l’huile commence à sortir et c’est prêt 

Mes collaborateurs ce sont bien lapés les doigts
Les Créas Culinaires de Sandrine

Par

Les Créas Culinaires de Sandrine

Créatrice culinaire passionnée, je propose 57 recettes originales : amuse-bouches, entrées, marinades et plats principaux.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !