Haricots sautés : recette simple et rapide
Les haricots sautés sont un plat savoureux et nutritif, parfait pour un repas réconfortant. Leur texture croquante et leur goût délicat en font un incontournable de la cuisine maison. En les préparant avec des épices et des légumes, vous obtiendrez un plat coloré et plein de saveurs.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
11 éléments
4 pers.
- Haricots rouges
- Sel
- Oignon,
- Céleri,
- Djindja,
- Basilic,
- Poireau,
- Ail,
- Tomate,
- Piment,
- Sel
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Préparation
- Frire oignon et céleri découpés ensemble pendant 3 minutes ensuite,
- Ajoutez la tomate, basilic, piment et vert de poireau que tu as écrasé (concassé dans le Mixeur ) avec du sel puis laissez bien cuire.
- Une fois bien cuit, ajoutez le haricot et mélangez bien (ajouter le Cube qui est facultatif) et laissez mijoter 5 minutes.
- 5 minutes après écrasez l’ail, le blanc de poireau, djindja et un peu d’oignon encore puis versez au dessus de votre haricot et bien tourner,
- Laissez mijoter 10 à 15 minutes tout en remuant de temps en temps pour que ça ne colle pas au fond.
C’est prêt.
NB: si vous aimez le poivron, découper et ajouter en fin de cuisson aussi.
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