Jus de baobab ananas et lait caillé : recette fraîche
L'univers culinaire de MariaDécouvrez une boisson rafraîchissante et exotique avec ce jus de baobab à l'ananas et au lait caillé. Un mélange parfait de saveurs tropicales qui vous transportera sous les tropiques. Idéal pour accompagner vos repas ou pour une pause gourmande.
Ingrédients
7 éléments
- 100G Pulpe de baobab séchée
- 400 mlEau froide
- 200G Ananas frais
- 150 mlLait caillé
- 2 c. à s.Sucre
- Glaçons
- 1 c. à c.Extrait de vanille
Étapes de préparation
4 étapes
Faites tremper la pulpe de baobab dans 400 ml d'eau froide pendant 10 minutes en remuant bien. Filtrez à travers un tamis fin pour obtenir un jus lisse, en pressant bien la pulpe.
Découpez l'ananas en morceaux et mixez-les jusqu'à obtenir un jus homogène. Filtrez si vous souhaitez un jus sans fibres.
Dans un grand pichet, mélangez le jus de baobab, le jus d'ananas et le lait caillé. Ajoutez le sucre et la vanille, puis remuez vigoureusement.
Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Ajoutez des glaçons et servez immédiatement dans des verres givrés.
Par
L'univers culinaire de Maria
Côte d'Ivoire
Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.
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12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !