Pilons de poulet au fenouil : recette parfumée
Chez CoplanSavourez des pilons de poulet délicieusement aromatisés au fenouil, un plat qui allie tendreté et saveurs anisées. Idéals pour un dîner convivial, ces pilons sont faciles à préparer et plairont à toute la famille.
Ingrédients
13 éléments
- 8Pilons de poulet
- 1Bulbe de fenouil
- 1Oignon
- 3 goussesAil
- 1 morceauGingembre frais
- 1 c. à c.Cumin
- 1/2 c. à c.Coriandre
- 2 c. à s.Huile d'olive
- Jus d'1/2 citron
- Quelques feuilles Fenouil
- Sel
- Poivre
- 1/2 c. à c.Paprika
Étapes de préparation
6 étapes
Coupez le bulbe de fenouil en quartiers. Réservez les feuilles vertes pour la garniture. Mixez la moitié du fenouil avec l'oignon, l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le paprika, l'huile et le citron.
Incisez les pilons de poulet avec un couteau pointu. Badigeonnez généreusement de marinade au fenouil. Couvrez et réfrigérez au minimum 2 heures.
Préchauffez le four à 200°C. Disposez les pilons marinés dans un plat. Ajoutez le reste de fenouil coupé en quartiers autour du poulet. Salez et poivrez.
Enfournez pour 35-40 minutes en retournant les pilons à mi-cuisson. Le poulet doit être doré et les quartiers de fenouil légèrement caramélisés.
Vérifiez la cuisson : les jus doivent couler clairs quand on pique avec une fourchette. Passez 3 minutes sous le gril pour une belle coloration finale.
Garnissez des feuilles vertes de fenouil fraîches. Servez avec du riz, du couscous ou des pommes de terre rôties. Le fenouil caramélisé est délicieux en accompagnement.
Par
Chez Coplan
Bienvenue chez Coplan ! Je partage 52 recettes gourmandes : marinades, pâtisseries, petits déjeuners et plats principaux.
Voir toutes les recettes →Par portion
Sauvegarder
Retrouvez cette recette plus tard
Valeurs nutritionnelles
par portion
Vous avez testé cette recette ?
Partagez votre expérience et aidez d'autres cuisiniers !
Notez cette recette
Cliquez sur les étoiles pour noter
Avis récents
12 avisDélicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !