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Sauce piquante à la moutarde : recette condiment

Marinade•
Les Créas Culinaires de SandrineLes Créas Culinaires de Sandrine
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Cette sauce piquante à la moutarde est un véritable régal pour les amateurs de saveurs audacieuses. Elle apporte une touche de caractère à vos plats tout en étant facile à préparer. Parfaite pour accompagner viandes, poissons ou légumes grillés.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Sauce piquante à la moutarde : recette condiment
45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.
  • Piment rouge,
    Piment rouge,
  • Basilic frais,
    Basilic frais,
  • Ail,
    Ail,
  • Oignons,
    Oignons,
  • Gingembre,
    Gingembre,
  • Djansan,
  • Cœur du poivron ( uniquement)
    Cœur du poivron ( uniquement)
  • Poivre noir j'ai pas filmé
    Poivre noir j'ai pas filmé
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Écraser tous les épices sur ( sauf le poivre blanc ,le faire à part et l’introduire une fois les autres ingrédients déjà écrasés)

Désolé pour l’image pas très glamour 

Placer la pâte de piment au feu laisser mijoter jusqu’à cuisson du piment ensuite laisser refroidir , puis ajouter la moutarde ,en fonction de la quantité du piment et de l’huile saler et mélanger

La saveur de ça 

Les Créas Culinaires de Sandrine

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Les Créas Culinaires de Sandrine

Créatrice culinaire passionnée, je propose 57 recettes originales : amuse-bouches, entrées, marinades et plats principaux.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !