Un plat léger et savoureux : Pâtes à la courgette, avec des rondelles de courgettes fondantes , une touche d’ail parfumé et une pincée de parmesan . Simple, rapide et délicieux .
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 30 minutes
Préparation :
1⃣ Cuisson des pâtes :
- Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
2⃣ Préparation de la courgette :
- Coupez une courgette en deux dans la longueur et retirez les côtés arrondis.
- Avec un économe, une mandoline ou un couteau bien aiguisé, faites de fines lamelles dans la longueur.
- Taillez le reste de la courgette en petits morceaux.
3⃣ Cuisson des légumes :
- Coupez une tomate en dés et faites-la revenir à la poêle avec les morceaux de courgette .
4⃣ Cuisson du lard :
- Coupez le lard en morceaux et faites-le poêler jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
5⃣ Préparer la sauce :
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, le poivre, la coriandre et le thym pour obtenir une sauce parfumée.
6⃣ Assembler le tout :
- Ajoutez les morceaux de courgette, tomate, pâtes et lard dans le saladier. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce.
7⃣ Finition au four :
- Versez le mélange dans un plat allant au four.
- Roulez les lamelles de courgette en spirales et disposez-les sur le dessus du plat.
- Passez au four à 200°C pendant 10 minutes.
Servez chaud et dégustez !