Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 20 minutes
- Temps de cuisson : environ 45 minutes
Préparation
1⃣ Cuisson du poulet :
- Faites cuire les morceaux de poulet dans une casserole avec un peu d’eau jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Une fois cuits, faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
2⃣ Préparation de la sauce :
- Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés, les tomates et les carottes. Faites cuire pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez l’ail écrasé, le gingembre et la moutarde. Mélangez bien et laissez cuire quelques minutes supplémentaires.
- Ajoutez la mayonnaise et mélangez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Versez un peu de bouillon de poulet pour ajuster la consistance de la sauce selon votre préférence.
3⃣ Assemblage :
- Remettez les morceaux de poulet dans la poêle avec la sauce. Mélangez pour bien enrober le poulet.
- Ajoutez le persil haché et les feuilles d’oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre blanc selon votre goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Dégustation
Servez ce poulet crémeux à la mayonnaise bien chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de légumes sautés. Ce plat riche et onctueux ravira vos papilles et celles de vos convives.
Bon appétit !
N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !