Bonjour ! Le petit-déjeuner est prêt . Quand tu veux un vrai petit-déjeuner africain, il faut te lever tôt, sinon ça devient vite le déjeuner .
Préparation :
1⃣ Préparer la pâte d’akloui :
- Mélangez la farine d’akloui avec un peu d’eau pour former une pâte lisse et homogène.
2⃣ Cuire la bouillie :
- Portez le reste de l’eau à ébullition dans une casserole.
- Versez la pâte d’akloui dans l’eau bouillante en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Laissez cuire à feu doux tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la bouillie épaississe (10 à 15 minutes).
3⃣ Assaisonner :
- Retirez du feu, ajoutez le sucre et le jus de citron selon votre goût.
- Mélangez bien pour une saveur uniforme.
Servez chaud avec une tranche de pain ou des beignets pour un petit-déjeuner complet.
Bon début de week-end à vous !