Découvrez ce plat réconfortant où les pommes de terre tendres s’imprègnent des saveurs riches du poulet fumé, agrémenté de légumes sautés pour une touche de fraîcheur.
Préparation :
1⃣ Sauter les légumes :
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez le poivron, l’oignon, l’ail et le piment. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Faites sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2⃣ Assembler le plat :
- Dans une grande casserole, disposez les feuilles de chou au fond.
- Ajoutez par-dessus les morceaux de tomates et de poivron.
- Placez ensuite les pommes de terre bien lavées sur les légumes.
- Disposez les morceaux de poulet fumé sur les pommes de terre.
- Incorporez les légumes sautés précédemment préparés dans la casserole.
3⃣ Cuisson :
- Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes.
- Vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que les saveurs se mélangent harmonieusement.
4⃣ Servir :
- Servez chaud, en veillant à répartir équitablement les pommes de terre, le poulet fumé et les légumes dans chaque assiette.
Astuce :
Pour une touche épicée supplémentaire, ajoutez du piment frais haché lors du service.
Bon appétit !
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