Ragoût de pommes de terre : recette savoureuse

Dans une grande casserole, faites chauffer un filet d huile végétale à feu moyen.

Ajoutez l oignon émincé et faites-le revenir jusqu à ce qu il devienne translucide.

Incorporez le concentré de tomate et mélangez bien.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de votre marinade préférée et un bouillon aromate tomate. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.

Laissez cuire pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement.

Incorporez les dés de poivron rouge, les rondelles de carottes et le chou émincé.

Mélangez bien et laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans la casserole. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.

Versez suffisamment d eau pour couvrir les légumes.

Assaisonnez avec du sel et un bouillon aromate épice.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Incorporez délicatement les boulettes de viande hachée dans le ragoût.

Ajoutez également la ciboulette hachée.

Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, jusqu à ce que les pommes de terre soient tendres et que les boulettes soient bien cuites. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.

Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.

Laissez le ragoût réduire jusqu à ce que la sauce épaississe légèrement. Goûtez, puis ajustez sel, piment et acidité en fin de cuisson.

Servez chaud, accompagné de pain frais ou de riz, selon votre préférence.