Savourez ces délicieuses côtes de mouton braisées, tendres et parfumées, idéales pour vos repas en famille ou entre amis.
Estimation du temps :
Préparation
1⃣ Assaisonner la viande :
- Assaisonnez les morceaux de viande avec du sel et, si désiré, un bouillon culinaire pour rehausser la saveur.
2⃣ Précuire la viande :
- Faites précuire les morceaux de viande pendant environ 20 minutes.
- Réservez le bouillon de cuisson pour une utilisation ultérieure.
3⃣ Préparer la marinade :
- Mélangez le bouillon de viande réservé avec l’épice barbecue et la moutarde pour créer une marinade savoureuse.
4⃣ Mariner la viande :
- Enduisez généreusement les morceaux de viande précuits avec la marinade préparée.
5⃣ Braiser la viande :
- Faites griller les morceaux de viande marinés sur le grill jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement caramélisés.
Bon appétit !
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